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自炊を始めて1週間

一人暮らしをはじめてかれこれ1年4ヶ月。
基本的に面倒くさがりな性格、親と同居していたときは必要がなかったので料理といえるようなものはほとんど作った経験なし。
というわけで、この1年、夕食はもっぱら近所のスーパーで出来合いのものを買ってくるか、近所の店に食べに行くか、という日々が続いてきたのですが、どうしてもレパートリーが限られてしまい飽きてしまいます。

そんなこんなで1週間くらい前、突然
「お腹いっぱい肉じゃが食べたい」
と思い立ち、材料を買い込んできて、野菜を切り、ことこと煮込み・・・。
まあ、初めて作ったにしては悪くない(とうてい誰かに食べてもらうほどの出来ではないですが)。

肉じゃがを作る際に参考にしたのはクックパッドというお料理サイト。なんと登録レシピ数が29万件(25日23時現在)。同じ料理でも本格的に下ごしらえするレシピがある一方で、簡単手抜きなレシピもあり、非常に重宝します。

次はぶり大根。ぶりのあらではなく切り身を買ってきて食べやすい大きさに切って、またまたことこと煮込む。これも、まあ味はまとも。

その次は、野菜と魚介のごった煮。ジャガイモ、ニンジン、たまねぎ、しいたけ、えのき、小エビ、あさり。これもひたすら煮込むだけ。味は悪くないけどスープの色がやたらと濁っているのがちょっと・・・。

昨日はビーフシチュー。これも基本的にはシチューのルーを入れて煮込むだけなので失敗のしようがないのが安心な反面、ちょっと面白くない。

いい加減、煮込み系料理にも飽きてきたので、明日はスペイン風オムレツに挑戦の予定。

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